La cena in barca ha la durata di 1 ora
Cena in Canoa
Vegano Crudista
- Lasagna con pesto di zucchine, basilico, noci Macadamia e pomodorini
- Takos con cipollotti di Tropea, cavolo viola, cialde di semi, peperoni e lime
- Carpaccio di barbabietola, citronette e ginepro
- Fantasia dello Chef con ravanelli, belga, cetrioli e noci
- Insalata di agrumi con pompelmo, arance, mandorle e miele
- Chips di carote, patate e barbabietole
Comprende una bottiglia a scelta e l'acqua
Crudité di Carne
- Vitello tonnato alla vecchia maniera
- Battuta di Fassona al coltello con Castelmagno DOP e Nocciole Piemonte IGP
- Salsiccia di Bra
- Carne salada
- Mini Burger con cruda , toma , confettura di fichi
- Roast-beef secondo tradizione
- Pinzimonio ghiacciato
Comprende una bottiglia a scelta e l'acqua
Crudité di Pesce
- Gamberi rossi di Gallipoli
- Dadolata di tonno con burrata e pistacchio di Bronte
- Carpaccio di pescato del giorno
- Tentacolo di polpo con patate e fiore di zucca
- Tris di affumicati (tonno, salmone, spada)
- Frutta fresca di stagione
Comprende una bottiglia a scelta e l'acqua
Plateau Royal Afrodisiaco
- Carpaccio di capasanta con salsa al passion fruit
- Ostriche con maionese allo zenzero
- Gamberi rossi di Gallipoli su gazpacho di melone giallo e peperoncino
- Tartare di scampi al profumo di sedano
- Dadolata di tonno con riduzione di peperoncino e ibisco
- Bruschettona (salmone marinato al gin, spada, gambero rosa, alici marinate con salsa verde)
- Frutta fresca di stagione
Comprende una bottiglia a scelta e l'acqua