Cena in barca, nel cuore di Torino: lasciati cullare dal dolce scorrere del fiume Po, gustando una selezione dei migliori prodotti delle nostre terre.
IN CARNE ED OSSA - 60 a persona
- Panna cotta al Parmigiano, carne salada, riduzione al Barbera
- Cannolo alla salsiccia di Bra, mousse di ricotta agrumata, nocciole
- Tartara di Fassona con tuorlo disidratato, corallo di parmigiano, confettura di mirtilli
- Babaganoush leggera con crostino al timo serpillo
- Insalata di pomodorini ai tre colori, menta e basilico
- Crema chantilly ai frutti rossi
- Piccola pasticceria
ACQUA PAZZA - 60 a persona
- Ceviche di trota bianca
- Pane alla barbabietola, burro d’alpeggio, acciughe, salsa al verde
- Hummus al nero di seppia con seppia marinata e focaccia al carbone vegetale
- Salmone affumicato da noi al faggio, pane al malto non diastatico, burro al lampone
- Biscotto di frolla salata con capasanta scottata e glassata alla bisque
- Gelo al kiwi e fiori di montagna
- Piccola pasticceria
VEG, AH NO - 50 a persona
- Caprese al bicchiere con mousse di bufala, salsa al ciliegino, salsa al datterino giallo, gel di basilico
- Funghi Pleurotus Ostreatus grigliati e marinati
- Hummus di barbabietola e patate con focaccia al basilico
- Quiche piemontesona
- Insalata di pere, erborinato blu e frutta secca
- Panna cotta ai fiori di sambuco
- Piccola pasticceria
Il prezzo comprende l'acqua, il cibo ed il tour in barca. Il vino può essere acquistato a parte.
L'esperienza ha una durata complessiva di un’ora, di cui 45 minuti di navigazione.
Al fine di garantire la massima qualità, selezioniamo costantemente nuovi prodotti e nuovi fornitori, per cui nel corso della stagione i menu potrebbero subire alcune variazioni.