Cena in barca, nel cuore di Torino: lasciati cullare dal dolce scorrere del fiume Po, gustando una selezione dei migliori prodotti delle nostre terre.
L'esperienza ha una durata complessiva di un'ora, l'acqua è inclusa e sul posto si potrà aggiungere una bottiglia di vino.
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TRADIZIONALE
- TERRA: vitello tonnato, degustazione di Fassone e salsiccia di Bra (battuta al coltello con tartufo e pecorino a gocce, tartare con rosso uovo, palline con granella di nocciole e pistacchio, scottata), frutta fresca, dolce
- MARE: degustazione di tonno, di salmone e di pesce spada (tartare, dadolata, filetti, scottatura), frutta fresca, dolce
- NATURA: dadolata di barbabietola con limone candito, tartare di ravanelli al profumo di menta con olive nere e cetrioli, mango e mela con sesamo, insalata di carote colorate e finocchietto con vinaigrette dello chef, soffritto non soffritto
GOURMET
- TERRA: roast-beef, carne al sale, gunkan di carne (Fassone con nocciole, Bra con nocciole, Fassone con tonnata, Bra con sesamo, Fassone con scorza di limone e limone candito, Bra con mango e finocchietto, Fassone con confettura artigianale, Bra con confettura artigianale) macedonia dello Chef, dolce
- MARE: Plateau Royal Afrodisiaco, frutta fresca, dolce
- NATURA: tartare di avocado e zucchine, bufala su letto di pomodoro, insalata di mango e melograno con pinoli, pere con gorgo e noci, mela con blu stilton e noci