L'esperienza ha una durata complessiva di un'ora.
Il prezzo comprende l'acqua e una bottiglia di vino a scelta tra quelle proposte.
MENU'
NOSTRANO - 40 a persona (minimo 3 partecipanti)
- TERRA: roast-beef, carne al sale, mocetta, salsiccia stagionata, pecorino, mozzarella di bufala, blue di pecora, miele e confetture artigianali.
- MARE: tonno con bufala e pistacchio, salmone marinato, acciughe al verde, tartara di spada.
- NATURA: insalata russa, pinzimonio con verdure atipiche, insalata dello chef (mela verde, soia, noci, pecorino), foglie di stagione acidificate.
SENZA CONFINI - 60 a persona (minimo 3 partecipanti)
- TERRA: roast-beef, carne al sale, gunkan di carne (Fassone con nocciole, Bra con nocciole, Fassone con tonnata, Bra con sesamo, Fassone con scorza di limone, Bra con mango e finocchietto, Fassone con confettura artigianale, Bra con confettura artigianale) macedonia dello Chef.
- MARE: Plateau Royal Afrodisiaco (ostriche, capesante, gamberi rossi di Mazara, scampi di Mazara, tonno, spada, salmone), frutta fresca.
- NATURA: Tartare di avocado e zucchine, bufala su letto di pomodoro, insalata di mango e melograno, pere con gorgo e noci, mela con blu di pecora e noci.
Al fine di garantire la massima qualità, selezioniamo costantemente nuovi prodotti e nuovi fornitori, per cui nel corso della stagione i menu potrebbero subire alcune variazioni.
Le esperienze di gruppo sono disponibili solo venerdì, sabato e domenica.