Cena in barca, nel cuore di Torino: lasciati cullare dal dolce scorrere del fiume Po, gustando una selezione dei migliori prodotti delle nostre terre.
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TRADIZIONALE - 50 a persona
- TERRA: vitello tonnato, degustazione di Fassone e salsiccia di Bra (battuta al coltello con tartufo e pecorino a gocce, tartare con rosso uovo, palline con granella di nocciole e pistacchio, scottata), frutta fresca, dolce.
- MARE: degustazione di tonno, di salmone e di pesce spada (tartare, dadolata, filetti, scottatura), frutta fresca, dolce.
- NATURA: dadolata di barbabietola con limone candito, guacamole, hummus di ceci, focaccia bruschettata con pomodoro, mozzarella e basilico, insalata di carote colorate e finocchietto con vinaigrette dello chef, baba ganush.
GOURMET - 60 a persona
- TERRA: roast-beef, carne al sale, gunkan di carne (Fassone con nocciole, Bra con nocciole, Fassone con tonnata, Bra con sesamo, Fassone con scorza di limone e limone candito, Bra con mango e finocchietto, Fassone con confettura artigianale, Bra con confettura artigianale) macedonia dello Chef, dolce.
- MARE: Plateau Royal Afrodisiaco (ostriche, capesante, gamberi rossi di Mazara, scampi di Mazara, filetto di tonno, filetto di spada, filetto di salmone), frutta fresca, dolce.
- NATURA: tartare di avocado e zucchine, bufala su letto di pomodoro, insalata di mango e melograno con pinoli, pere con gorgo e noci, mela con blu stilton e noci.
L'esperienza ha una durata complessiva di un'ora, l'acqua è inclusa e sul posto si potrà aggiungere una bottiglia di vino.